Speisekarte

Unsere Speisekarte wurde für Sie liebevoll zusammengestellt und wir hoffen,
dass das eine oder andere Schmankerl Ihren Gefallen findet.

Unsere Suppen, um den Magen aufzuwärmen

  • Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons
  • Klare Gemüsesuppe mit viel frischem Saisongemüse
  • Gemüsebouillon mit hausgemachten Fritatten
  • Feurige Bohnensuppe mit Sauerrahm

Zum Naschen

  • Rote Rüben mit Olivenöl & Balsamico mariniert, Schafskäsewürfel, frischer Kren
  • Knuspriges Knoblauchbrot
  • Knoblauchbrot mit frisch geriebenen Parmesan überbacken
  • Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikumöl und Balsamicoessig als Vorspeise

Knackig frische Salate mit viel Vitaminen & Mineralstoffen

  • Gemischte Blattsalate mit gerösteten Champignons, Olivenöl, Balsamicoessig & frisch geriebenen Parmesan
  • Vital – Salatteller: großer gemischter Salat mit Cashewkerne, Orangen, Äpfel & Joghurtdressing
  • Griechischer Salat mit Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Paprika, Schafskäse und Oliven, mariniert mit feinem Olivenöl und Balsamicoessig
  • Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikumöl und Balsamicoessig als Hauptspeise
  • Steirische Salatschüssel: gemischte Blattsalate, Käferbohnen, frischer Zwiebel, hartgekochtes Ei, Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne

Erdäpfelnudeln (im Wok knusprig gebraten)

  • mit Tomatenwürferl, Tomatensauce, Basilikum und frisch geriebenen Parmesan, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing
  • mit Brokkoli und Gorgonzolarahm und frisch geriebenen Parmesan, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing

Rösti aus frisch geriebenen Erdäpfeln

  • Rösti mit Knoblauchsauerrahm
  • Rösti mit Zaziki
  • Rösti mit 3 verschiedenen Käsesorten überbacken, mit Curry und Knoblauchsauerrahm (Parmesan, Gauda, Schafskäse)
  • Rösti mit grünen Pfefferkörnern und frischen Champignonrahm
  • Rösti "Diavolo": knuspriger Röste mit scharfen Chilibohnenragout
  • Rösti "Pikant": mit Maiskörnern, Paprikawürferl und Käse überbacken & Spiegelei

Asia Point Woknudeln

  • Woknudeln mit frischem Gemüse, Curryrahm, frischer Ananas und Sojasprossen

... ausserdem gibt's noch

  • Hausgemachte Polentaschnitten in verschiedenen Variatonen
  • Erdäpfelauflauf (im Rohr knusprig gebacken) in verschiedenen Variatonen
  • Wildreispfanne aus dem Wok (frisches Gemüse mit Wildreis und einem Hauch Curry im Wok gebraten, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing)
  • Hausgemachte Kräuterpalatschinken in verschiedenen Variationen
  • Mac and Cheese Original, rahmige Käse-Vollwert-Makkaroni mit Tomaten-Chili-Pesto
  • Mac and Cheese, Veggie, rahmige Käse-Vollwert-Makkaroni mit Gemüse und Pesto
  • Spaghetti in verschiedenen Variationen
  • Erdäpfel-Gemüsegröstel mit frischem Gemüse, Zwiebel, Erdäpfel und Rosmarin

Die süße Seite

  • Erdäpfelnudeln mit Zimt, Nüssen und Zucker oder Mohn und Zucker
  • Frisch gebackene warme Waffeln in verschiedenen Variationen
  • Hausgemachte Palatschinken in verschiedenen Variationen
  • Milchreis mit Zimt und Zucker oder heißen Früchten der Saison
  • Warmer Bio Vollwert Cous  Cous mit Zimt, Zucker und Bio Apfelmus
  • Cremiges Eis

Wir verwenden ausschließlich Bio Freilandeier vom mobilen Hühnerstall (Schmaranzgut, Hofgastein)