Speisekarte
Unsere Speisekarte wurde für Sie liebevoll zusammengestellt und wir hoffen,
dass das eine oder andere Schmankerl Ihren Gefallen findet.
- Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons
- Klare Gemüsesuppe mit viel frischem Saisongemüse
- Gemüsebouillon mit hausgemachten Fritatten
- Feurige Bohnensuppe mit Sauerrahm
- Rote Rüben mit Olivenöl & Balsamico mariniert, Schafskäsewürfel, frischer Kren
- Knuspriges Knoblauchbrot
- Knoblauchbrot mit frisch geriebenen Parmesan überbacken
- Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikumöl und Balsamicoessig als Vorspeise
- Gemischte Blattsalate mit gerösteten Champignons, Olivenöl, Balsamicoessig & frisch geriebenen Parmesan
- Vital – Salatteller: großer gemischter Salat mit Cashewkerne, Orangen, Äpfel & Joghurtdressing
- Griechischer Salat mit Blattsalaten, Gurken, Tomaten, Paprika, Schafskäse und Oliven, mariniert mit feinem Olivenöl und Balsamicoessig
- Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikumöl und Balsamicoessig als Hauptspeise
- Steirische Salatschüssel: gemischte Blattsalate, Käferbohnen, frischer Zwiebel, hartgekochtes Ei, Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne
- mit Tomatenwürferl, Tomatensauce, Basilikum und frisch geriebenen Parmesan, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing
- mit Brokkoli und Gorgonzolarahm und frisch geriebenen Parmesan, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing
- Rösti mit Knoblauchsauerrahm
- Rösti mit Zaziki
- Rösti mit 3 verschiedenen Käsesorten überbacken, mit Curry und Knoblauchsauerrahm (Parmesan, Gauda, Schafskäse)
- Rösti mit grünen Pfefferkörnern und frischen Champignonrahm
- Rösti "Diavolo": knuspriger Röste mit scharfen Chilibohnenragout
- Rösti "Pikant": mit Maiskörnern, Paprikawürferl und Käse überbacken & Spiegelei
- Woknudeln mit frischem Gemüse, Curryrahm, frischer Ananas und Sojasprossen
- Hausgemachte Polentaschnitten in verschiedenen Variatonen
- Erdäpfelauflauf (im Rohr knusprig gebacken) in verschiedenen Variatonen
- Wildreispfanne aus dem Wok (frisches Gemüse mit Wildreis und einem Hauch Curry im Wok gebraten, kleiner grüner Salat mit Joghurtdressing)
- Hausgemachte Kräuterpalatschinken in verschiedenen Variationen
- Mac and Cheese Original, rahmige Käse-Vollwert-Makkaroni mit Tomaten-Chili-Pesto
- Mac and Cheese, Veggie, rahmige Käse-Vollwert-Makkaroni mit Gemüse und Pesto
- Spaghetti in verschiedenen Variationen
- Erdäpfel-Gemüsegröstel mit frischem Gemüse, Zwiebel, Erdäpfel und Rosmarin
- Erdäpfelnudeln mit Zimt, Nüssen und Zucker oder Mohn und Zucker
- Frisch gebackene warme Waffeln in verschiedenen Variationen
- Hausgemachte Palatschinken in verschiedenen Variationen
- Milchreis mit Zimt und Zucker oder heißen Früchten der Saison
- Warmer Bio Vollwert Cous Cous mit Zimt, Zucker und Bio Apfelmus
- Cremiges Eis
Wir verwenden ausschließlich Bio Freilandeier vom mobilen Hühnerstall (Schmaranzgut, Hofgastein)