DANKE FÜR 33 WUNDERBARE JAHRE!
Nach 33 wunderbaren Jahren ist für uns die Zeit gekommen, Abschied zu nehmen.
Am Freitag, den 9. Oktober 2026, öffnen wir zum letzten Mal die Türen unseres vegetarischen Restaurants Kraut & Rüben.
33 Jahre – das sind unzählige Begegnungen, Gespräche, volle Abende, viel Arbeit, viel Freude und vor allem unglaublich viele Menschen, die uns auf diesem langen Weg begleitet haben.
Wir möchten uns von ganzem Herzen bei unseren Gästen, unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, unseren Freunden und allen Wegbegleitern bedanken. Viele von euch sind über die Jahre nicht nur Gäste geblieben, sondern Freunde geworden. Ihr habt das Kraut & Rüben zu dem gemacht, was es für uns war: ein ganz besonderer Ort.
Ein ganz besonderer Dank gilt unseren vier Kindern Carina, Lisa, Daniela und Michael. Sie alle haben im Kraut & Rüben mitgearbeitet, mitangepackt und uns unterstützt. Hier haben sie ihr erstes eigenes Geld verdient – das erste Handy genauso wie später den Führerschein.
Sie sind mit diesem Restaurant ein Stück weit groß geworden. Wenn es darauf angekommen ist, waren sie da.
Ohne euch vier hätten wir es nicht geschafft. Danke!
Das Kraut & Rüben war für uns deshalb nie nur ein Restaurant. Es war ein großes Stück unseres Familienlebens und unserer gemeinsamen Geschichte.
Wir gehen mit Dankbarkeit, ein wenig Wehmut – aber auch mit großer Freude auf das, was jetzt vor uns liegt.
Danke für eure TreueDanke für euer Vertrauen.Danke für eure Freundschaft. Danke für 33 unvergessliche Jahre.
Wir würden uns sehr freuen, viele von euch bis zu unserem letzten Tag am 9. Oktober noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen.
Claudia & Gernot und das gesamte Kraut & Rüben Team
Ja, wir wissen – das ging jetzt schneller als gedacht. Aber manchmal bekommt man eine Möglichkeit, und dann muss man sie auch nützen.
Eure Gutscheine sind natürlich nicht verloren!
Liebe Freunde und Gäste von Kraut & Rüben,
falls ihr es bis zu unserem letzten geöffneten Tag am 9. Oktober 2026 nicht mehr schafft, bei uns vorbeizukommen und eure Gutscheine einzulösen: Keine Sorge – euer Gutschein verwandelt sich nicht plötzlich in einen Kürbis.
Selbstverständlich richten wir für euch ein Postfach ein. Die genaue Adresse findet ihr rechtzeitig auf unserer Homepage.
Schickt uns einfach euren Original-Gutschein zusammen mit eurem Namen und eurer IBAN. Wir überweisen euch den noch offenen Gutscheinbetrag selbstverständlich zurück.
Natürlich würden wir uns noch viel mehr freuen, wenn ihr euren Gutschein vorher persönlich bei uns „aufesst“ und wir uns dabei noch einmal sehen.
Claudia & Gernot und das gesamte Kraut & Rüben Team
Bei telefonischen Reservierungen bitten wir euch zwischen 8 Uhr und 11 Uhr am Vormittag oder 14 bis 16 Uhr am Nachmittag anzurufen.
Während der Servicezeiten kann es passieren, dass niemand Zeit hat um zu telefonieren, da wir uns ganz unseren Gästen widmen.
Bitte habt Verständnis: Wenn wir vollständig ausreserviert sind, sind die Kapazitäten unseres kleinen Teams einfach ausgeschöpft.
Um mit Ruhe Freude und der gewohnten Qualität kochen zu können, können wir nicht irgendwie zusätzlich Gäste aufnehmen oder Essen zum Mitnehmen mehr annehmen.
Vielen Dank für euer Verständnis
Essen ist ein Bedürfnis, Geniessen ist die Kunst.
F. La Rochefoucauld
Das vegetarische Restaurant in Gastein
Vegetarisch oder vegan - geniessen mit regionalen Produkten
Seit 1993 bewirten wir unsere Gäste mit raffinierten Rezepten. Frisches Obst und Gemüse, Getreide und Hülsefrüchte - abwechslungsreich, vielseitig und natürlich fleisch- und fischlos.
Lassen auch Sie sich von der vegetarisch/veganen Küche verzaubern!
Geniessen & wohlfühlen - unser Restaurant ist nach den Gesichtspunkten von Feng Shui eingerichtet!
Gratis WLAN
Speisenangebot
Unsere Speisekarte wurde für Sie liebevoll zusammengestellt und wir hoffen,
dass das eine oder andere Schmankerl Ihren Gefallen findet.
Speisenangebot
Unsere Speisekarte wurde für Sie liebevoll zusammengestellt und wir hoffen,
dass das eine oder andere Schmankerl Ihren Gefallen findet.
Wir freuen uns auf Sie
Öffnungszeiten
Wir haben täglich von 11.00 bis 14.00 Uhr
und von 16.00 bis 20.00 Uhr Küche.
(Sperrstunde um 21.00 Uhr)
Samstag & Sonntag Ruhetag
Mit einer Reservierung vermeiden Sie lange Wartezeiten.
Rufen Sie uns an: +43 6432 2201